戚繼光的缸餅

典故：

“据福州府志記载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚繼光率軍入閩追歼倭寇，不想連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便下令烤制一種小餅，用 麻绳串起挂在將士脖子上充当干粮，如此一來，戰士隨時以餅充饑，大大的提高了作战效率。后来，这小餅流入民間，普遍食用。后人感念戚公，便把这種小 餅叫作光餅”。

依吾之見，光餅雖出師有名之外，尚有更貼切的名詞可供參考。君不見，光餅制造過程，乃貼於一大瓷缸內壁，烘烤而成。所以光餅的別名也可以是“缸餅”。

看官們，您是否早已不自覺的慣稱光餅為缸餅了呢？孰不知福州語的“光”與“缸”的不同發音之處？想想看，您是否下筆寫“光餅”，口里卻稱“缸餅”？